Салат из морепродуктов с руколой PDF  | Печать |  E-mail

Салат из морепродуктов с руколой

Салат из морепродуктов с руколой

Ингредиенты

  • 1 большой пучок руколы
  • 1 лимон
  • 1 лавровый лист
  • 200 г. варено-мороженых очищенных креветок
  • 100 мл. сухого белого вина
  • 4 ст.л оливкового масла экстра-класса
  • 200 г. крабовых палочек
  • соль
  • свежемолотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

  • КриветкиКреветки разморозить. В кастрюле вскипятить вино, добавить лавровый лист. Кастрюлю снять с огня, опустить креветки в вино на несколько минут.
  • Креветки вынуть из вина, остудить.
  • Крабовые палочки нарезать ломтиками.
  • Руколу вымыть, дать стечь воде и разложить на блюде. Сверху положить креветки и крабовые палочки.
  • Лимонный сок смешать с оливковым маслом, посолить. Полить салат заправкой, дать постоять несколько минут.
  • Подавать салат с мельничкой для перца.

Совет:
Не варите варено-мороженые креветки, иначе они станут резиновыми.

 

Обновлено 13.05.2011 22:30
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить